Độ pH của nước là một chỉ số dùng để đo tính axit hoặc kiềm của nước, dao động từ 0 đến 14. Thang đo pH hoạt động như sau:

• pH = 7: Nước trung tính (như nước cất).
• pH < 7: Nước mang tính axit (ví dụ, nước chanh có độ pH khoảng 2).
• pH > 7: Nước có tính kiềm hoặc bazơ (ví dụ, nước xà phòng có pH khoảng 9-10)

Vai trò của độ pH trong nước uống

Độ pH ảnh hưởng nhiều đến chất lượng và khả năng sử dụng của nước trong sinh hoạt và sản xuất. Nước có độ pH quá thấp (axit) có thể gây ăn mòn đường ống, thiết bị và ảnh hưởng tiêu cực đến da khi tiếp xúc. Ngược lại, nước có độ pH quá cao (kiềm) có thể tạo ra các vấn đề về vị và ảnh hưởng đến các hợp chất hóa học khác trong nước, đặc biệt là khi có sự khử trùng bằng clo.

Trong sinh hoạt, Bộ Y Tế Việt Nam quy định độ pH của nước sinh hoạt nên nằm trong khoảng từ 6.0 đến 8.5 để đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng và bảo vệ các thiết bị gia dụng

Cách đo độ pH của nước tại nhà

Sử dụng Giấy Quỳ Tím

• Cách sử dụng: Nhúng một mẩu giấy quỳ vào mẫu nước. Sau vài giây, giấy sẽ thay đổi màu sắc.
• Đọc kết quả: So sánh màu sắc trên giấy quỳ với bảng màu kèm theo (thường đi từ màu đỏ cho tính axit đến màu xanh cho tính kiềm). Giấy quỳ là phương pháp đơn giản, nhưng độ chính xác không cao.

Sử dụng Bút đo pH điện tử

• Cách sử dụng: Nhúng đầu dò của bút đo pH vào nước, đợi kết quả hiển thị trên màn hình LCD của thiết bị.
• Hiệu chuẩn: Trước khi sử dụng, bút đo cần được hiệu chuẩn bằng dung dịch chuẩn (pH 4, pH 7, và pH 10) để đảm bảo kết quả chính xác.
• Độ chính xác cao: Bút đo pH cho kết quả chính xác đến 0.01, phù hợp cho kiểm tra chi tiết tại nhà

Giải pháp điều chỉnh độ pH của nước

• Máy lọc nước RO (Reverse Osmosis): Hệ thống lọc RO giúp loại bỏ hầu hết tạp chất, kim loại nặng, vi khuẩn, và virus, mang lại nước tinh khiết. Tuy nhiên, quá trình lọc RO thường làm giảm độ pH, khiến nước có thể có tính axit nhẹ (pH từ 5 đến 7). Để khắc phục, các máy lọc RO hiện đại có thể đi kèm với lõi tạo khoáng, giúp tái tạo khoáng chất tự nhiên và tăng nhẹ độ pH, làm cho nước có tính kiềm hơn và an toàn cho sức khỏe
• Máy lọc nước ion kiềm: Máy lọc nước ion kiềm sử dụng quá trình điện phân để tách nước thành hai dòng: nước kiềm (để uống) và nước axit (dùng cho mục đích khử trùng). Nước ion kiềm có pH cao (thường từ 8.5 đến 9.5), được cho là có thể trung hòa axit trong cơ thể và mang lại nhiều lợi ích cho